快乐鲍鱼 凡事感恩

——常胜用一颗感恩的心为珠海人再掀绿色美食新风潮

营养、修养、保养常胜鲍鱼与时俱进和科学发展观的经营之道

现代人对饮食的追求已不是简单的温饱问题，而是要求有营养和保养，对厨师更要求有修养。可以说饮食也要与时俱进，常胜有相当的文化品味，对饮食文化有深入的研究，不断推陈出新、不断创出绿色鲍鱼系列;对鲍鱼的自制研究如痴如醉，在鲍鱼中寻找快乐，把快乐融于鲍鱼中。走进常胜鲍鱼店，员工甜美的笑容和良好的精神面貌充分体现了快乐鲍鱼的企业文化。在经营管理中以科学的发展观作为管理之本，把过去企业与员工的契约关系变成盟约关系，与员工结为战略伙伴关系，真正体现以人为本。

“你选择了你的员工，你的员工选择了你，这是一种缘分，你要把他们视为兄弟姐妹爱护他们......”:“你的老板并没有聘用你也没有雇用你，他只是给了你一个舞台······这是摘自《忠诚胜于能力》一书中“商界赞美诗一致老板和”“商界赞美诗-致员工里的字句，在平凡简单却又亲切和充满哲理的话语中，我们感受到了老板与员工之间真挚的情义，而这些真垫的情义，正是常胜以人为本，人性化的管理法则。

每次走进常胜鲍鱼店，员工的笑容都特别灿烂、特别甜，整个店还给人一种特别的向心力凝聚力，似乎每一个人都是这里的主人翁，亲切、和蔼、和谐，这一切和常胜以人为本的管理之道是分不开的。现在，常胜鲍鱼店不但在珠海独树一帜，在珠海美食界牢牢地占有一席之位。此外，常胜鲍鱼店还与重庆天鹅(香港) 酒店管理有限公司 (四星级酒店)联手合作。还在全国多个大城市，进行着系统式的管理。广西梧州大酒店、杭州黄龙大酒店、山东新闻大酒店、德州温泉大酒店、山东维坊大酒店、富华大酒店、河北保定会馆、湖南芙蓉华天大酒店的中餐部都属于常胜鲍鱼店连锁管理公司管理。

这些属于常胜鲍鱼店管理的公司相信将会越来越多，因为常胜是一个奋发上进的人，是一个充满自信心的人。业精于勒，相信常胜鲍鱼店的足迹就像春天烂漫的鲜花一般，一定能在不同的城市次第开放。

具有雄才伟略 有情有义

常胜的成功之道 常胜的前进之道

3月末，中国饭店协会副秘书长、高级经济师张景富和会长助理张厚明一起来到了常胜鲍鱼店，对其申请“中国绿色餐馆”称号的资格进行考察。据他们反映，常胜鲍鱼店不但出品一流，整个鲍鱼店还给人一种祥和温馨舒适惬意的感觉，他们均盛赞常胜具有雄才伟略，是不可多得的餐饮业奇才。

常胜有一颗成就大业的事业心，对鲍鱼艺术孜孜不倦地进行追求和创新，他的厨艺在不断地进步，对于事业以外的事，他则不会计较。在朋友眼中，他是一个为朋友而活的人，他会不计前嫌地忘记一些不愉快的事情，然后全身心地投入工作。很多食客都认为常胜是个有情有义的人，见到常胜，他们就会非常高兴。这正是常胜人格魅力的体现，常胜的事业不断往前跨成，不断地迈上新的台阶，与常胜的雄才伟略，与常胜的待人真诚，与常胜的有情有义是分不开的。

常胜的事业在不断地发展，不断地跨越，但他仍忘不了对社会公益事业的支持，他有一颗域恩的心，他每年中秋佳节都会对养老院等单位送上一份关怀，道上一声亲切的慰口。

“雁过留声，人过留名。”，我们相信，每一个和常胜相识的人，都会记住“常胜”这一个拥有感恩的心的名字，都会和常胜结下深情厚谊。这就是常胜的成功之道，也是常胜的前进之道。