打造百姓吃得起的好鲍鱼

2006年2月20日，“常胜中国”网站正式开通。作为首家冠以“中国”之名的鲍鱼餐饮业专门网站，“常胜中国”的正式开通标志着“常胜鲍鱼”品牌升级战略和全国连锁扩张第二阶段战役的全线拉开.向纵深发展,剑锋已直指连锁经营的更广阔领域一-加盟连锁。

贵族菜系,百姓共享（贵族菜系飞入寻常百姓家）

鲍鱼,作为“海上八珍”之首，它的魅力自古追之早有佳传。常胜鲍鱼烹调好后，品尝起来肉内的、软软的、热热的,像极了接吻的感觉。入口轻嚼软糯粘牙，香味浓郁，液汁浓而不腻，齿颊留香回味无穷。

常胜鲍鱼至尊品牌一直受到社会各界人士的支持认可，其原因不光是店内厅房装饰豪华、格调高雅、气氛温馨,给人一种家的感觉，更重要的是它的真材实料和灵活、超值、主俭由人的消费方式。常胜鲍鱼店推出的金汤翅套餐、冰山鲜鲍套餐及各式商务套餐抵食超值，花上不到七百元即可享用金汤大鲍翅一窝，或是冰山鲜鲍套餐一份,还有免费赠送的精美小食、小炒，足够六七个亲朋好友把酒言欢、美美享受一番。常胜鲍鱼负责人说:珠海常胜鲍鱼店一直致力打造珠海百姓吃得起的好鲍。“旧时王谢堂前燕、飞人寻常百姓家”往日的贵族菜系如今真正走进了百姓生活。

此外常胜鲍鱼店还为客人提供独具特色的住家私房菜服务您可以一边欣赏大厨烹调献艺一边享受美食，感受饮食时尚潮流经典，也可以根据您的兴致,在厨师的指导下亲自下厨，学会煮鲍鱼、做燕窝，感受一回美食DIY 的乐趣。

锐意进取,诚信重义

香港冠宇(国际)酒店管理公司常胜凭借其在餐饮业的影响和贡献，获得了中国饭店协会烹饪大师，全国鲍翅燕肚参专业委员会理事，法国国际厨皇美食协会名誉会长、荣誉主席,国际厨皇会“优异五星奖”及“美食博士”等诸多称号。在如此众多的殊荣背后,常胜仍然锐意进取,毫不松懈。在谈到企业的发展过程时，他深有感触地说:“和成功的人士在起,你才能成功”。这句平凡而又真实的话语也正是一直伴随常胜的座右铭。1987 年常胜由余炳强夫妇一纸调令从广西力荐到珠海一-这个改革开放的前沿阵地;1993 年他得到陈荣先生的赏识，担任其公司在珠海某四星级酒店的粤菜总厨，接着常胜踏踏实实地在这里做了两年的餐饮部经理，其后又做了四年的餐饮总监。这是对常胜以后的发展影响至深的一个阶段，在这段时间里常胜不仅在社会关系学、领导艺术和个人魅力上受到了陈总这位酒店业思想家潜移默化的影响并在其引荐下结交了许多成功人士，一直到现在这部分人里有很多都还是他的合作伙伴和“常胜鲍鱼”的铁杆支持者。在 90 年代初还比较固守的年代里，陈总还经常携同常胜去上海、杭州、汕头、义乌等地学习考察，让其熟悉了解整个餐饮业大环境和发展趋势，这些都为常胜后来的成功打下了坚实的基础;2005 年常胜牵头会同珠海餐饮协会各会员单位会长、副会长见名人赴雷庄市，老家常胜安排接待,与他们同吃同住、以学习这些会长在餐饮经营管理等方面的成功经验和处世哲理等。用常胜的话说;因为所有这些朋友帮助、教导,我才找到了发展的平台和前进的道路。

“天将降大任于斯人也,必先苦其心志,劳其筋骨,饿其体肤,空乏其身,行拂乱其所为。常胜在其人生创业的路上也是历尽艰辛，但每次遇到困难,常胜总是坚毅地直视困难,绝不逃避。在酒店做餐饮总监期间,有一年,常胜曾私人掏钱向酒店购买了 100 盒月饼,然后一家一家公司、一个一个客户地登门拜访,他向客户详细介绍他们酒店主产的月饼，并把目已市去的月饼当场给客人品尝,很多客户在他的推介下认可了该酒店月饼的美味,同时也被常胜的诚意和敬业精神打动，纷纷购买;珠海一全国知名企业林总更是打电话给常胜说:谁的月饼都不买我只认准你的月饼，感动得常胜当场流下激动的泪水。林总的这番话，以及众多客户的支持,激励了常胜更加努力销售的决心与信心,就这样在整个珠海月饼而销的大环境下，他为溜店拉一笔又一笔的客户定单。
但凡成事者除开自身努力,必定有其外在成功助力,而常胜取得今天的成绩其外部动力所在乃为"人和”。在他从业生涯中，有一群不离不弃的朋友。当谈到这个问题时,笔者从他深邃的眼神里看出了他对朋友的感激:曾几何时因为事业的挫折，他想过放弃自己的事业,离开珠海。他的朋友林总、罗文杰大哥、岑卫贤先生、前珠海市旅游局副局长张倩玲女士、企业家卢北成先生等众多朋友纷纷打来电话诚意挽留.安慰鼓励，愿意出资帮助其渡过难关;有的打电话请他过去做老总共同合作发展;他的好朋友杨盘潮先生甚至要拿出 20万，资助其再次创业·....·在众多朋友的鼎力支持下，常胜那一颗失落的心再一次激情燃烧